在探讨半导体材料与日常食品的跨界联系时，一个看似不搭界的例子便是豆干，豆干与半导体材料之间，究竟有何微妙联系呢？
从某种角度看，豆干制作过程中的“凝固”与半导体材料中的“掺杂”工艺有着异曲同工之妙，豆干在凝固过程中，通过添加凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固成块状，这一过程类似于半导体材料中通过掺入杂质原子来改变其电学性质，虽然一个是食品科学，一个是材料科学，但两者在“改变物质原有性质”这一核心点上有着共通之处。
当我们品尝一块鲜美可口的豆干时，不妨也思考一下它背后所蕴含的科学与技术原理，或许能发现更多意想不到的惊喜与联系。
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